Frullato primaverile per riempirci di vitamine!
Finalmente è arrivata la primavera 🌼 Sì, lo so, in molte zone d’Italia piove ancora e le temperature sono solo propriamente primaverili, ma comincio a sentire…
Menu vegetale di Aprile: aspettando la primavera!
Non so voi, ma io dalla provincia di Milano attendo con trepidazione che arrivino giorni davvero belli! Ci sono state giornate soleggiate, ma la pioggia…
Couscous primaverile
Posso dirvi che quando ho poco tempo in cucina, il couscous è un ottimo salvatempo! Un piatto facile da realizzare con poche verdure di stagione,…
Focaccia semintegrale
Volevo provare una focaccia dal sapore più rustico, qualcosa che fosse adatta per la cena, da stuzzicare anche mentre si cucina altro, qualcosa da proporre…
Spaghetti alla siciliana vegan
Una sera tornato a casa dal lavoro mio marito mi dice: ho voglia di spaghetti! Come non accontentarlo? Ho realizzato gli spaghetti conosciuti per lo…
Menù vegetale di Marzo 2018: Piatti unici!
E’ arrivato marzo, sono passati già due mesi di questo nuovo inizio d’anno, e pur essendo quasi prossimi alla primavera, fuori dalle finestre fa ancora…
Vellutata con barbabietola rossa ai colori fluo
Un colore acceso e inteso, quello di questa vellutata… dispiace quasi mangiala! Per renderla ancora più simpatica potete far cadere delle piccole gocce di yogurt…
Palline di tofu alle erbe aromatiche
Deliziose e morbide polpettine adatte a ogni stagione . Nelle prime fasi dell’autosvezzamento offritele a pezzetti, in modo che il bambino si abitui alla consistenza…
Torta di pane tipo Danubio
I preparati lievitati danno sempre molte soddisfazioni, soprattutto quando possono essere usati per le merende dei bimbi, in versione dolce o salata e perchè no,…
Schiscetta vegan – piatti facili da portarsi in viaggio!
Schiscetta vegan? Yes! Oggi vi proponiamo dei piatti facili da portarsi in viaggio quando usciamo in famiglia e siamo a corto di idee! Andare in…
Crepes vegetali: la base per farle dolci o salate
Le crepes mi rievocano la mia infanzia, quando non cucinavo io, ma la mia mamma che me le preparava per una merenda super golosa! In…
Insalata di finocchi, carote, pomodorini e mais
Un ortaggio tipico di questo periodo è il finocchio che oltre ad avere pochissime calorie, contiene anche vitamine, sali minerali e fibre. Provatelo con questa insalata alla quale…
Menù vegetale di febbraio: coloriamo la tavola di salute!
La cucina vegana viene molte volte vista agli occhi di chi non lo è come qualcosa di complicato e di difficile realizzazione. Da questo mese…
Come fare una frittata senza uova: la farifrittata!
Quando ancora ero vegetariana mi interrogavo spesso su come sarebbero state certe preparazioni dove sarebbero mancati certi ingredienti che ritenevo potessero essere indispensabili; invece con…
Torta “vasetto” allo yogurt
Ci sono ricette che si tramandano nelle cucine di ognuno di noi da generazioni e sono sicura che questa ricetta è conosciuta un pò da…
Ragù di lenticchie rosse
Eccomi di nuovo, con una nuova ricetta per iniziare il 2018 sempre con gusto e colore, perchè i piatti devono sempre saperci dire e offrire…
Biscotti di frolla vegetale all’olio
Buongiorno mamme, ma anche nonne e tutti i lettori di questo bellissimo sito! In questo periodo di Natale si pensa spesso a quale possibile regalo…
Snack al cioccolato facili e sani!
Avete voglia di qualcosa di sfizioso, possibilmente sano, facile e veloce da realizzare? No, non chiedete troppo! La soluzione alle nostre voglie pre-ciclo, gravidanza, post-parto…
Polpette tricolori alla quinoa
Oggi vi propongo questa ricetta che ci ha mandato Valentina, 29 anni fisioterapista, mamma di un bimbo di 11 mesi, moglie e donna in attività on…
Risolatte – Roz blaban
Il Risolatte (in egiziano Roz blaban) è un dolce popolare in tutto il mondo, ed in Egitto come da tradizione viene preparato in vista dell’anniversario…
Dado vegetale fatto in casa
Il dado é una di quelle che cose che usiamo tutti! Ma sapete quante schifezze ci sono dentro i dadi confezionati? No? Beh ve lo…
Crostatine con crema di zucca o cracker golosi
In previsione del Natale ho deciso di provare una mia vecchia ricetta, una brisè versatile che potrete utilizzare per fare delle mini-crostatine oppure dei cracker…
Sale aromatico alle erbe
Avevo trovato questa ricetta online e mi sono stupita da quanto qualcosa di cosí semplice, potesse essere cosí utile! Avete mai sentito parlare del sale…
Torta di mele vegan all’acqua
Le scuole sono ricominciate da alcuni giorni e ora più che mai é importante che i bimbi facciano una buona prima colazione per poter affrontare…
Panini al Kamut
Premettendo che ultimamente sto cucinando davvero poco, oggi mi sono decisa di preparare dei panini fatti in casa con il Bimby. Isabel AMA il pane,…
Cous cous alla marocchina
INGREDIENTI Cous cous Zucchine Tofu Ceci marinati e saltati in padella Cipolla di tropea Basilico fresco Curcuma Olio EVO Succo di limone Sale e pepe…
Linguine in salsa di zucchine e cannellini
INGREDIENTI Linguini integrali Zucchina Latte di riso qb Fagioli cannellini Basilico fresco Senape Sale Linguine integrali condite con una salsina preparata in due minuti frullando…
Biscotti di cocco in 5 minuti
Avevo della farina di cocco già aperta e volevo finirla. Così ho cercato un ricetta che fosse facile e veloce (Isabel sta mettendo 2 molari…
Porridge D’Avena
Ecco come cominciare la giornata al meglio: Porridge d’avena con 10 gr di cioccolato 85%, 3 noci intere ed un giro di miele. Questo cereale…
Biscottini Prima Infanzia fatti in casa
I biscotti prima infanzia che spesso troviamo nei supermercati, anche nei negozi biologici, hanno spesso al loro interno ingredienti tutt’altro che salutari. Zuccheri raffinati, olio…
