Frittata con olive, cicoria e scamorza
In questo periodo troviamo anche la Cicoria che, oltre ad essere veramente buona, si presta anche a tantissime ricette. Passata in padella come contorno, in…
Fusilli alla Curcuma con Ricotta, Limone e Pistacchi
La Curcuma, nota spezia orientale, sta cominciando a farsi conoscere anche nel nostro paese. E’ ricchissima di proprietà benefiche per cui fa davvero bene e ci…
Tofu con patate e zucca al forno
Il tofu è un alimento vegetale che si ottiene dal caglio dei semi di soia.E’ privo di colesterolo e ricco di vitamine e proteine. Oltretutto…
Pasta con Zucca, Funghi, Prosciutto e Ricotta
Per questo mese di Dicembre vi propongo la Pasta con Zucca,Funghi, Prosciutto e Ricotta un buonissimo e ricco primo piatto che – volendo – va…
Girelle di pasta sfoglia con peperoni, melanzane viola, pomodorini e tonno
Le girelle di pasta sfoglia con peperoni, melanzane viola (vanno bene anche quelle classiche si utilizzano normalmente) tonno e pomodorini, sono davvero sfiziose e buonissime,…
Pasta con zucca, spinaci noci e alici (facoltative)
Questo mese vi propongo un primo piatto di stagione a base di zucca 🎃 la quale, contiene vitamine e sali minerali, ha molte proprietà benefiche…
Zucchine con tonno e scamorza
Conoscete la Scamorza? É un formaggio a pasta filata, che si trova nell’Italia meridionale o sud Italia, come preferite. In Calabria, è conosciuta anche con…
Insalata di riso con funghetti, mais, carote e pomodorini
Nel mese di Giugno e nei prossimi che verranno, una bella insalata di riso fresca e gustosa ci sta tutta! E’ anche light, quindi è…
Frittata con Asparagi, Pomodorini e Fontina
La Frittata con Asparagi, Pomodorini e Fontina è veramente gustosa e facile da preparare. É light perché cotta in forno e va benissimo anche per…
Zucchine Grigliate con Mozzarella e Porro
Anche se il tempo è ancora incerto, prima o poi, arriverà la bella stagione e con essa aumenterà la voglia,di cose gustose, fresche e light.…
Arista con Bieta
L’Arista di Maiale è un tipo di carne molto gustoso, magro e tenero, per cui,necessita di una brevissima cottura. Io la preparo in diversi modi…
Insalata di finocchi, carote, pomodorini e mais
Un ortaggio tipico di questo periodo è il finocchio che oltre ad avere pochissime calorie, contiene anche vitamine, sali minerali e fibre. Provatelo con questa insalata alla quale…
Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine
Le Girelle di sfoglia con verdure sono facili e veloci da fare, grazie alla Pasta Sfoglia giá pronta. Sfiziose, ottime per i buffet, il brunch,…
