Menu Vegetale di Agosto: gustare al meglio i prodotti dell’orto!
E’ arrivato agosto, il mese che rappresenta l’avvicinarsi della fine dell’estate, la fine delle vacanze (o l’avvicinarsi di esse per chi deve ancora farle!), è comunque un mese di arrivederci, tanti cibi buoni non verranno più prodotti dagli orti e…
Menu vegetale di Luglio: cucinare…che fatica!
E’ innegabile che con il caldo estivo si abbia meno voglia quanto i mesi freschi e autunnali di mettersi ai fornelli a cucinare, soprattutto cose che richiedo tempo e fatica…per non parlare poi di quelle mamme (come me!) che sono…
Menu Vegetale di Giugno: un’estate in vacanza con cibi sempre sani!
Giugno, la fine della scuola, l’inizio delle vacanze per molti bambini, la voglia di mangiare frutta sotto l’ombrellone e dedicarsi al relax e alla spensieratezza, almeno per i più piccoli…noi mamme dobbiamo invece corrergli dietro tutto il tempo e fare…
Insalata: i colori dell’arcobaleno!
D’estate ancor di più degli altri mesi cerco sempre più spesso di mangiare tanta frutta e verdura! Per una delle nostre cene, mia e dei miei figli (2-4 anni) ho preparato questa semplice insalata…arcobaleno perchè ricca di colori, semplice, ma…
Menu vegetale di Maggio: il profumo dei prodotti di stagione
Maggio è un mese a cui tengo particolarmente, non solo perchè il mio secondo bimbo compie gli anni, ma perchè si avvicina il periodo delle vacanze, della spensieratezza e della voglia di perdersi a guardare il cielo con un sole…
Menu vegetale di Aprile: aspettando la primavera!
Non so voi, ma io dalla provincia di Milano attendo con trepidazione che arrivino giorni davvero belli! Ci sono state giornate soleggiate, ma la pioggia mi sembra sempre che abbia la meglio sul sole…allora, che fare di meglio se non…
Couscous primaverile
Posso dirvi che quando ho poco tempo in cucina, il couscous è un ottimo salvatempo! Un piatto facile da realizzare con poche verdure di stagione, ma che piace sempre a tutti! La preparazione di oggi prevede due degli ingredienti freschi…
Focaccia semintegrale
Volevo provare una focaccia dal sapore più rustico, qualcosa che fosse adatta per la cena, da stuzzicare anche mentre si cucina altro, qualcosa da proporre ai classici finger food in compagnia o in qualche prossimo evento… e avevo giusto della…
Spaghetti alla siciliana vegan
Una sera tornato a casa dal lavoro mio marito mi dice: ho voglia di spaghetti! Come non accontentarlo? Ho realizzato gli spaghetti conosciuti per lo più alla siciliana, apportando alcune modifiche, ma il risultato è assicurato! Ingredienti Per due persone…
Menù vegetale di Marzo 2018: Piatti unici!
E’ arrivato marzo, sono passati già due mesi di questo nuovo inizio d’anno, e pur essendo quasi prossimi alla primavera, fuori dalle finestre fa ancora freddo (e c’è persino la neve!!!) e si ha bisogno di piatti caldi, confortevoli e…
Torta di pane tipo Danubio
I preparati lievitati danno sempre molte soddisfazioni, soprattutto quando possono essere usati per le merende dei bimbi, in versione dolce o salata e perchè no, pensare di congelarli! Questa ricetta si collega all’articolo della schiscetta di settimana scorsa e arriva…
Schiscetta vegan – piatti facili da portarsi in viaggio!
Schiscetta vegan? Yes! Oggi vi proponiamo dei piatti facili da portarsi in viaggio quando usciamo in famiglia e siamo a corto di idee! Andare in vacanza, trascorrere un fine settimana fuori casa, partire per una gita, in ogni momento dell’anno…
Crepes vegetali: la base per farle dolci o salate
Le crepes mi rievocano la mia infanzia, quando non cucinavo io, ma la mia mamma che me le preparava per una merenda super golosa! In chiave vegetale non sono per nulla difficili da fare, anzi, potete utilizzare la stessa base…
Menù vegetale di febbraio: coloriamo la tavola di salute!
La cucina vegana viene molte volte vista agli occhi di chi non lo è come qualcosa di complicato e di difficile realizzazione. Da questo mese e per i prossimi a venire realizzerò per Diventare Mamma 1 menù completo (per un…
Come fare una frittata senza uova: la farifrittata!
Quando ancora ero vegetariana mi interrogavo spesso su come sarebbero state certe preparazioni dove sarebbero mancati certi ingredienti che ritenevo potessero essere indispensabili; invece con il tempo, ho capito che si possono omettere o non usare affatto. La frittata vegana…
Torta “vasetto” allo yogurt
Ci sono ricette che si tramandano nelle cucine di ognuno di noi da generazioni e sono sicura che questa ricetta è conosciuta un pò da tutti! La mia proposta però è, come ormai avrete capito, senza l’utilizzo di uova e…
Ragù di lenticchie rosse
Eccomi di nuovo, con una nuova ricetta per iniziare il 2018 sempre con gusto e colore, perchè i piatti devono sempre saperci dire e offrire qualcosa! Quella di oggi è una ricetta che faccio spesso per i miei figli, di…
Diventare una mamma più empatica
Care mamme, immaginate un Natale perfetto, dove riuscite a festeggiare insieme ai vostri cari, figli, parenti, amici, tutti spensierati e con il giusto clima di festa che deve esserci in questo periodo. Quello che sto per scrivervi vuole essere solo…
Crostatine con crema di zucca o cracker golosi
In previsione del Natale ho deciso di provare una mia vecchia ricetta, una brisè versatile che potrete utilizzare per fare delle mini-crostatine oppure dei cracker golosi da proporre anche ai vostri bambini! Ma veniamo alla ricetta 😊 Ingredienti Ingredienti per…