Gelato vegan fatto in casa alle fragole e yogurt

È stagione di fragole e vi sorprenderete a sapere che preparare un buon gelato vegan fatto in casa è davvero semplicissimo!
Questa ricetta è per preparare uno squisito gelato veg alle fragole! 🍦 🍓

Ingredienti

1 kg di fragole
70 g di sciroppo d’agave o zucchero integrale di canna
150 g di yogurt di soia al naturale (facoltativo)

Cheescake crudista ai mirtilli

Procedimento

Lavate, asciugate le fragole e mettetele in freezer per almeno 12 ore.
Tirate fuori le fragole dal freezer 10 minuti prima di iniziare la preparazione.
Se usate lo zucchero integrale di canna polverizzatelo a velo.
Versate le fragole, lo sciroppo o lo zucchero e lo yogurt e frullate fino ad ottenere un composto cremoso.

Di solito lo faccio senza yogurt, ma ho voluto provare lo yogurt che avevo appena fatto con la yogurtiera.
Adesso vi resta solo una cosa da fare: gustarlo!