Pasta con zucca, spinaci noci e alici (facoltative)
Questo mese vi propongo un primo piatto di stagione a base di zucca 🎃 la quale, contiene vitamine e sali minerali, ha molte proprietà benefiche…
Vellutata di zucca e carote
Le vellutate di verdure, se accompagnati con crostini e parmigiano, sono dei piatti unici completi, leggeri e pieni di benefici per la nostra salute. Difatti,…
Polpette di carne con zucchine e carote – senza uova
Verdure.. croce e delizia per mamme e bambini. Devo nasconderle quanto più possibile per far si che Gaia non le ‘’scopra’’. Ho deciso allora di…
Frittata con Peperoni e Gorgonzola Dolce
Eccoci arrivati al mese di Settembre, periodo di malinconia e tristezza per alcuni visto che le vacanze sono finite ma, non per me che, da…
Menu Vegetale di Agosto: gustare al meglio i prodotti dell’orto!
E’ arrivato agosto, il mese che rappresenta l’avvicinarsi della fine dell’estate, la fine delle vacanze (o l’avvicinarsi di esse per chi deve ancora farle!), è…
Zucchine con tonno e scamorza
Conoscete la Scamorza? É un formaggio a pasta filata, che si trova nell’Italia meridionale o sud Italia, come preferite. In Calabria, è conosciuta anche con…
Menu vegetale di Luglio: cucinare…che fatica!
E’ innegabile che con il caldo estivo si abbia meno voglia quanto i mesi freschi e autunnali di mettersi ai fornelli a cucinare, soprattutto cose…
Crema di peperoni
I peperoni sono un alimento molto versatile usati per tantissime preparazioni , ripieni , grigliati, in padella , in agrodolce e chi ne ha più…
Pomodori ripieni con zucchine trifolate
Ingredienti Per 4 persone 4 pomodori maturi 120 gr di macinato scelto di vitello 1 fetta di pane Aglio Prezzemolo 2 zucchine Olio evo Sale…
Menu Vegetale di Giugno: un’estate in vacanza con cibi sempre sani!
Giugno, la fine della scuola, l’inizio delle vacanze per molti bambini, la voglia di mangiare frutta sotto l’ombrellone e dedicarsi al relax e alla spensieratezza,…
Medaglioni di platessa e zucchine
Una ricetta semplice ma gustosa che aiuta i piccolini a prendere confidenza con il cibo a pezzetti. Ingredienti Per 4 medaglioni 1 zucchina grande 1…
Come preparare il Ragù alle verdure? Ecco la ricetta facile e veloce!
Un modo semplice e gustoso per far apprezzare le verdure anche ai piccolini: il Ragù alle verdure! Ecco la ricetta facile e veloce per preparare…
Insalata: i colori dell’arcobaleno!
D’estate ancor di più degli altri mesi cerco sempre più spesso di mangiare tanta frutta e verdura! Per una delle nostre cene, mia e dei…
Pizza bianca a merenda! Ovviamente fatta in casa!
Pizza bianca a merenda!? Si, grazie!! Ma solo se fatta in casa da mamma, nonna, zia o… da Rosa Panzini, la fantastica cuoca, foodblogger esperta…
Flan di piselli e ricotta
Un’ottima idea per proporre ai bimbi (ma anche ai grandi) i piselli in forma diversa dal solito! Uno squisito flan di piselli e ricotta! Ingredienti…
Insalata di riso con funghetti, mais, carote e pomodorini
Nel mese di Giugno e nei prossimi che verranno, una bella insalata di riso fresca e gustosa ci sta tutta! E’ anche light, quindi è…
Burger di melanzane con ripieno filante
Una ricetta perfetta sia per onnivori che vegetariani! E l’alternativa veg é comunque molto facile da realizzare, basterà sostituire il formaggio con del formaggio vegetale!…
Tonno alla mediterranea
Un piatto semplice e veloce pronto in 10 min! Ingredienti Per una porzione 1.trancio di tonno fresco 1 manciata di capperi dissalati 1 spicchio di…
Gelato vegan fatto in casa alle fragole e yogurt
È stagione di fragole e vi sorprenderete a sapere che preparare un buon gelato vegan fatto in casa è davvero semplicissimo! Questa ricetta è per…
Menu vegetale di Maggio: il profumo dei prodotti di stagione
Maggio è un mese a cui tengo particolarmente, non solo perchè il mio secondo bimbo compie gli anni, ma perchè si avvicina il periodo delle…
Insalata di quinoa con verdure
Questo è un piatto facile e veloce da realizzare, ottimo per un pasto leggero ma completo ed è una valida alternativa alla classica insalata di…
Gelato fatto in casa
È arrivato il caldo e si sa il gelato piace a tutti grandi e piccini! Ecco un modo semplice per farlo in casa senza la…
Frittata con Asparagi, Pomodorini e Fontina
La Frittata con Asparagi, Pomodorini e Fontina è veramente gustosa e facile da preparare. É light perché cotta in forno e va benissimo anche per…
Pollo al curry con latte di cocco
Oggi vi propongo una ricetta semplice ma molto sfiziosa! Ingredienti Per 4 persone 500 gr di petto di pollo 2 carote 1/2 cipolla Olio evo…
Orzotto alla zucca
Ho approfittato dell’ ultimo pezzo di zucca rimasto in congelatore per realizzare questo piatto semplice ma gustoso. Ingredienti per 4 persone 220 gr di orzo…
Cheescake crudista ai mirtilli
Il caldo sta arrivando e con esso la voglia di dolci gustosi ma anche freschi! Ecco a voi una ricetta facile e veg per una…
Passatelli fatti in casa
I passatelli sono un piatto tipico romagnolo! Sono come una pasta allungata, molto morbida e gustosa grazie ai suoi ingredienti. NON contengono farina ne acqua!…
Frullato primaverile per riempirci di vitamine!
Finalmente è arrivata la primavera 🌼 Sì, lo so, in molte zone d’Italia piove ancora e le temperature sono solo propriamente primaverili, ma comincio a sentire…
Menu vegetale di Aprile: aspettando la primavera!
Non so voi, ma io dalla provincia di Milano attendo con trepidazione che arrivino giorni davvero belli! Ci sono state giornate soleggiate, ma la pioggia…
Polpettine di cavolfiore
Oggi vi presentiamo questa ricetta facile e gustosa! Delle polpettine di cavolfiore ideali per grandi e piccini! Ingredienti 500 gr di cavolfiore 2 carote 2…
