Articoli per Ricette

Passatelli fatti in casa

I passatelli sono un piatto tipico romagnolo! Sono come una pasta allungata, molto morbida e gustosa grazie ai suoi ingredienti. NON contengono farina ne acqua!…

Frullato primaverile per riempirci di vitamine!

Finalmente è arrivata la primavera 🌼 Sì, lo so, in molte zone d’Italia piove ancora e le temperature sono solo propriamente primaverili, ma comincio a sentire…

Menu vegetale di Aprile: aspettando la primavera!

Non so voi, ma io dalla provincia di Milano attendo con trepidazione che arrivino giorni davvero belli! Ci sono state giornate soleggiate, ma la pioggia…

Polpettine di cavolfiore

Oggi vi presentiamo questa ricetta facile e gustosa! Delle polpettine di cavolfiore ideali per grandi e piccini! Ingredienti 500 gr di cavolfiore 2 carote 2…

Zucchine Grigliate con Mozzarella e Porro

Anche se il tempo è ancora incerto, prima o poi, arriverà la bella stagione e con essa aumenterà la voglia,di cose gustose, fresche e light.…

Brownies con cioccolato al latte – Riciclare le uova di Pasqua

Sempre per la serie “ricicliamo le uova di Pasqua” questa é un’altra ricettina che dovete assolutamente provare! Personalmente AMO i brownies 😍! Quindi uno dei…

Riciclare le uova di Pasqua – Nutella fatta in casa

Sei piena di uova di cioccolato e non sai piú cosa farci? Ecco qui una ricetta facile facile per riciclare le uova di Pasqua dei…

Couscous primaverile

Posso dirvi che quando ho poco tempo in cucina, il couscous è un ottimo salvatempo! Un piatto facile da realizzare con poche verdure di stagione,…

Ricetta della Pastiera Napoletana

Oggi vi propongo la famigerata PASTIERA NAPOLETANA. Sono napoletana verace e come tale tengo alle tradizioni tantissimo. Non vivo più nella mia magnifica città, ma…

Focaccia semintegrale

Volevo provare una focaccia dal sapore più rustico, qualcosa che fosse adatta per la cena, da stuzzicare anche mentre si cucina altro, qualcosa da proporre…

Spaghetti alla siciliana vegan

Una sera tornato a casa dal lavoro mio marito mi dice: ho voglia di spaghetti! Come non accontentarlo? Ho realizzato gli spaghetti conosciuti per lo…

Biscottini di frolla

Qui c’è stato un weekend di pioggia pazzesco, del resto si sa marzo è un po’ pazzo. Come attività alternativa io e Maryam ci siamo…

Arista con Bieta

L’Arista di Maiale è un tipo di carne molto gustoso, magro e tenero, per cui,necessita di una brevissima cottura. Io la preparo in diversi modi…

Menù vegetale di Marzo 2018: Piatti unici!

E’ arrivato marzo, sono passati già due mesi di questo nuovo inizio d’anno, e pur essendo quasi prossimi alla primavera, fuori dalle finestre fa ancora…

Vellutata con barbabietola rossa ai colori fluo

Un colore acceso e inteso, quello di questa vellutata… dispiace quasi mangiala! Per renderla ancora più simpatica potete far cadere delle piccole gocce di yogurt…

Palline di tofu alle erbe aromatiche

Deliziose e morbide polpettine adatte a ogni stagione . Nelle prime fasi dell’autosvezzamento offritele a pezzetti, in modo che il bambino si abitui alla consistenza…

Torta di pane tipo Danubio

I preparati lievitati danno sempre molte soddisfazioni, soprattutto quando possono essere usati per le merende dei bimbi, in versione dolce o salata e perchè no,…

Muffins di zucchine e feta – Ideali per tutta la famiglia!

Avete presente quei periodi, più o meno lunghi, in cui i nostri figli decidono di non mangiare nulla?! Un giorno perché hanno l’influenza, l’altro perché…

Schiscetta vegan – piatti facili da portarsi in viaggio!

Schiscetta vegan? Yes! Oggi vi proponiamo dei piatti facili da portarsi in viaggio quando usciamo in famiglia e siamo a corto di idee! Andare in…

Crepes vegetali: la base per farle dolci o salate

Le crepes mi rievocano la mia infanzia, quando non cucinavo io, ma la mia mamma che me le preparava per una merenda super golosa! In…

Insalata di finocchi, carote, pomodorini e mais

Un ortaggio tipico di questo periodo è il finocchio che oltre ad avere pochissime calorie, contiene anche vitamine, sali minerali e fibre. Provatelo con questa insalata alla quale…

Menù vegetale di febbraio: coloriamo la tavola di salute!

La cucina vegana viene molte volte vista agli occhi di chi non lo è come qualcosa di complicato e di difficile realizzazione. Da questo mese…

Come fare una frittata senza uova: la farifrittata!

Quando ancora ero vegetariana mi interrogavo spesso su come sarebbero state certe preparazioni dove sarebbero mancati certi ingredienti che ritenevo potessero essere indispensabili; invece con…

Torta “vasetto” allo yogurt

Ci sono ricette che si tramandano nelle cucine di ognuno di noi da generazioni e sono sicura che questa ricetta è conosciuta un pò da…

Ragù di lenticchie rosse

Eccomi di nuovo, con una nuova ricetta per iniziare il 2018 sempre con gusto e colore, perchè i piatti devono sempre saperci dire e offrire…

Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine

Le Girelle di sfoglia con verdure sono facili e veloci da fare, grazie alla Pasta Sfoglia giá pronta. Sfiziose, ottime per i buffet, il brunch,…

DIY di epifania – Crumble di pere e cioccolato e non solo!

Mentre inforno biscotti e carbone dolce, mi rendo conto che oggi è venerdì, giornata dedicata al diy, al fai da te creativo con e per…

Biscotti di frolla vegetale all’olio

Buongiorno mamme, ma anche nonne e tutti i lettori di questo bellissimo sito! In questo periodo di Natale si pensa spesso a quale possibile regalo…

Snack al cioccolato facili e sani!

Avete voglia di qualcosa di sfizioso, possibilmente sano, facile e veloce da realizzare? No, non chiedete troppo! La soluzione alle nostre voglie pre-ciclo, gravidanza, post-parto…

Polpette tricolori alla quinoa

Oggi vi propongo questa ricetta che ci ha mandato Valentina, 29 anni fisioterapista, mamma di un bimbo di 11 mesi, moglie e donna in attività on…

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