Buongiorno mamme, ma anche nonne e tutti i lettori di questo bellissimo sito!
In questo periodo di Natale si pensa spesso a quale possibile regalo fai-da-te poter fare ad amici, parenti e maestre di scuola…ed ecco che tra le tante cose da poter fare in casa…io faccio i biscotti!
Come mi ha insegnato la mia nonna tedesca, a Natale i biscotti fatti in casa non possono mai mancare!
Oggi vi propongo una frolla con olio (leggero) da poter usare per biscotti e crostate, ad esempio!
Una base da cui partire e da arricchire come più preferite: cacao, nocciole, noci, frutta secca, cannella e zenzero! Io li preparerò nei prossimi giorni.
Ingredienti
- 250 g farina 0 – farro o tipo 1
- 70 ml olio di mais o girasole
- 70 g zucchero o 120 g di dolcificante naturale (es.malto di riso)
- 60 ml latte vegetale o acqua
- 1 cucchiaino raso di lievito
Preparazione
Unite agli ingredienti secchi quelli liquidi e lavorate l’impasto.
Al bisogno se troppo bagnato o asciutto, aggiungete acqua o farina.
Fate una palla, lasciate riposare a temperatura ambiente per mezz’ora, avvolta da pellicola.
Se fate dei biscotti, impostate il forno a 180° e controllate dopo i primi 10 minuti la cottura!
