Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine
Le Girelle di sfoglia con verdure sono facili e veloci da fare, grazie alla Pasta Sfoglia giá pronta. Sfiziose, ottime per i buffet, il brunch, l’aperitivo o ancora per pranzi e cene con gli amici.
Vanno benissimo anche come spuntino a casa e fuori, per picnic e scampagnate. Naturalmente le verdure possono essere sostituite con delle altre di vostro piacimento o con quello che avete a disposizione in casa.
Oggi vi propongo la mia versione: Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine.
Ingredienti
- 1 rotolo di Pasta Sfoglia già pronta
- 2 zucchine
- 2 o 3 patate
- qualche pomodorino
- ricotta q.b.
- sale q.b.
Preparazione
- Pulire le patate e le zucchine, tagliarle e sbollentarle in acqua salata.
- Setacciare la ricotta in una terrina e tenerla da parte.
- Lavare e tagliare i pomodorini ( a piacere, condirli con olio e sale).
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia, bucherellarla con una forchetta e ricoprirla con le verdure e la ricotta.
- Avvolgerla su se stessa formando un rotolo e cuocere in forno caldo a 180°- 200° per 20 – 25 minuti.
- Una volto pronto, lasciarlo raffreddare un attimo e tagliarlo a fettine.
Vi sono piaciute queste girelle di sfoglia con verdure? Se si, non dimenticarti di lasciare un commento qui sotto!
In Cucina con Sissi
Sono Sissi (il nickname con cui mi conoscono in rete) o Silvana (il mio vero nome) come preferisci chiamarmi. Moglie e mamma di Eleonora e amante della cucina da sempre. Da qui, l'idea del mio blog In Cucina con Sissi il quale, contiene ricette di ogni genere e per ogni occasione da condividere con gli altri. Il blog ➡️ www.incucinaconsissi.blog