Brownies con cioccolato al latte

Riciclare le uova di Pasqua

Pasqua è quel periodo dell’anno in cui ci troviamo spesso sommersi da una montagna di uova di cioccolato. Se stai cercando un modo creativo e delizioso per utilizzare il cioccolato avanzato, questa ricetta di Brownies con Cioccolato al Latte è perfetta per te. Non solo è una soluzione intelligente per ridurre gli sprechi, ma è anche l’occasione perfetta per gustare dei brownies ricchi e golosi.

Ingredienti

• 100 g di Farina: puoi optare per farina di Kamut se preferisci un’alternativa più nutritiva.
• 80 g di Burro: l’olio di girasole può essere usato come sostituto per una versione più leggera.
• 200 g di Cioccolato al Latte: eccellente uso per riciclare quelle uova di Pasqua ancora intatte.
• 80-100 g di Zucchero: aggiusta la quantità in base alla tua preferenza di dolcezza.
• 20-30 g di Cacao Amaro: per un’intensità extra che contrasta la dolcezza del cioccolato al latte.
• 2 Uova: l’ingrediente chiave per dare struttura e umidità ai tuoi brownies.

 

 

Procedimento

1. Preparazione: Inizia sciogliendo il burro insieme al cioccolato al latte. Questo passaggio può essere fatto a bagnomaria o nel microonde, assicurandoti di mescolare frequentemente per ottenere un composto omogeneo.
2. Mescolare gli Ingredienti: Una volta che il cioccolato e il burro sono completamente fusi e combinati, inizia ad aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti. Inizia con le uova, poi incorpora lo zucchero, il cacao amaro e infine la farina, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Cottura: Versa il composto in una teglia non troppo grande, per assicurarti che i brownies siano spessi almeno alcuni centimetri. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 20 minuti. L’ideale è controllare la cottura inserendo un bastoncino di legno o uno stuzzicadente: se esce pulito, i tuoi brownies sono pronti.
4. Servire: Servi i brownies ancora caldi con una pallina di gelato per un contrasto di temperature che esalterà la loro golosità.

Buon appetito!