Flan di piselli e ricotta

Un’ottima idea per proporre ai bimbi (ma anche ai grandi) i piselli in forma diversa dal solito! Uno squisito flan di piselli e ricotta!

Ingredienti

Per 1 porzione

2 cucchiai di piselli freschi
1 carota piccola
Cipolla
1 cucchiaio di ricotta fresca
Olio evo
Sale q.b
Timo

Burger di melanzane con ripieno filante

Procedimento

Tagliate la carota a pezzetti
In una padella aggiungete olio acqua carota piselli e cipolla
Cuocete una decina di minuti
Aggiungete un pizzico di sale
Frullate grossolanamente il tutto e aggiungete la ricotta amalgamando bene
Versate il composto in uno stampino usa e getta tipo quelli per il creme caramel ungendolo con un filo di olio
Cuocete a bagnomaria per circa 20/25 minuti
Fate intiepidire prima di toglierlo dallo stampo

Buon appetito!

PrimaPappa

PrimaPappa è un'idea di Luca Di Giammatteo (laurea in sc. dell'alimentazione)."Ho pensato a tutti quei genitori che come me, per la prima volta si trovano davanti al loro figlio e vogliono dare il cibo migliore, il più sano possibile e il più buono." Ci trovi su Facebook qui ➡️ https://www.facebook.com/primapappa/