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Flan di piselli e ricotta

by PrimaPappa

Un’ottima idea per proporre ai bimbi (ma anche ai grandi) i piselli in forma diversa dal solito! Uno squisito flan di piselli e ricotta!

Ingredienti

Per 1 porzione

  • 2 cucchiai di piselli freschi
  • 1 carota piccola
  • Cipolla
  • 1 cucchiaio di ricotta fresca
  • Olio evo
  • Sale q.b
  • Timo

Burger di melanzane con ripieno filante

Procedimento

  1. Tagliate la carota a pezzetti
  2. In una padella aggiungete olio acqua carota piselli e cipolla
  3. Cuocete una decina di minuti
  4. Aggiungete un pizzico di sale
  5. Frullate grossolanamente il tutto e aggiungete la ricotta amalgamando bene
  6. Versate il composto in uno stampino usa e getta tipo quelli per il creme caramel ungendolo con un filo di olio
  7. Cuocete a bagnomaria per circa 20/25 minuti
  8. Fate intiepidire prima di toglierlo dallo stampo

Buon appetito!

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