Ingredienti
Per 4 persone
- 4 pomodori maturi
- 120 gr di macinato scelto di vitello
- 1 fetta di pane
- Aglio
- Prezzemolo
- 2 zucchine
- Olio evo
- Sale qb
Procedimento
- Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore
- Con un cucchiaio toglietene la polpa e conservatelain un contenitore
- Alla polpa di pomodoro aggiungete la carne macinata , prezzemolo, aglio e il pane sbriciolato privato della crosta
- Mescolate il ripieno e farcite i pomodori
- Tagliate le zucchine a pezzetti e metteteli in padella con aglio e prezzemolo e cuocete per.5 minuti
- Aggiungete i pomodori e un mestolo di acqua , coprite e continuate la cottura per circa 15 minuti
Buon appetito!
