Halloween è alle porte e quale modo migliore per festeggiare se non preparando insieme dei dolcetti speciali, adatti a grandi e piccini? Questa ricetta facile di biscotti di halloween con pasta frolla, cioccolato fuso e mandarini fatti a zucca spaventerà… anzi, delizierà tutti!
Un po’ di storia su Halloween
Halloween è una festività anglosassone, celebrata la notte del 31 ottobre, con simboli tipici come la zucca intagliata (Jack-o’-lantern), fantasmi, streghe e ragni. Negli ultimi anni ha acquisito un carattere molto consumistico, perdendo un po’ i suoi significati originari, ma resta una festa amata dai bambini, un’occasione per giocare, mascherarsi e… assaggiare tante dolcezze!
Ingredienti per circa 30 biscotti
- 300 gr di farina
- 100 gr di burro freddo a tocchetti
- 80 gr di zucchero al velo
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- Vaniglia (estratto o aroma)
- Scorza grattugiata di limone
- 8 gr di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la decorazione
- 100 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di cioccolato fondente
- Coloranti alimentari blu e giallo (per il picciolo della zucca)
- Mandarini sbucciati (per la zucca)
Procedimento
Preparare la pasta frolla
- In una ciotola, versa la farina e il burro freddo a tocchetti. Sfrega il burro nella farina fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi lo zucchero al velo, il lievito, il pizzico di sale, la scorza di limone, la vaniglia, l’uovo e il tuorlo.
- Impasta velocemente: la pasta frolla non va lavorata troppo per rimanere friabile.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
Tagliare i biscotti
- Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno con uno spessore di circa 4-5 mm.
- Per la forma zucca, usa un bicchiere o una formina tonda.
- Per i fantasmini, taglia dei rettangoli con un coltello o una rotella tagliapasta.
- Posiziona i biscotti su una leccarda con carta forno, distanziandoli.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti o fino a doratura leggera.
Decorare i biscotti
- Sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco. Intingi la parte superiore dei biscotti rettangolari (fantasmini) e con un cucchiaino crea righe diagonali. Lascia asciugare.
- Sciogli il cioccolato fondente in un cono di carta da forno (vedi video tutorial), taglia la punta sottile e disegna occhi e bocca sui fantasmini e le zucche.
- Per la glassa verde, mescola qualche goccia di colorante blu e giallo nel cioccolato bianco fuso, lascia rapprendere e modellalo sulla zucca.
- Per le zucche di mandarino, semplicemente sbuccia un mandarino e usalo come piccola e naturale zucca.
Consigli utili
- Usa forbicine per la carta forno a creare formine più creative.
- Divertiti con i colori, disegnando facce buffe o spaventose.
- Fai partecipare i bambini alla preparazione e decorazione per un momento di condivisione.
- Ricorda il vero spirito di Halloween, tra cultura e divertimento.
Come festeggiare Halloween in sicurezza
Halloween è un’occasione di divertimento, soprattutto per i bambini, che amano travestirsi e partecipare alla tradizione del “dolcetto o scherzetto”. Tuttavia, è importante prendere alcune precauzioni, specialmente quando si tratta di sicurezza alimentare. Per prevenire il rischio di soffocamento nei bambini piccoli, si raccomanda di evitare caramelle dure o gomme da masticare. Maggiori consigli su come prevenire rischi di soffocamento sono disponibili nella nostra guida Halloween: pericolo in agguato – come prevenire il rischio di soffocamento nei bambini.
Link utili per saperne di più
- La leggenda di Jack-o’-lantern e Halloween: DiventareMamma
- Prevenzione soffocamento nei bambini: DiventareMamma
Buon Halloween!
Questi biscotti sono il modo perfetto per rendere la tua festa di Halloween deliziosa, spaventosa e allegra allo stesso tempo. Provali, condividi il segreto con amici e famiglia e… buon divertimento!
