Home In tavola Polpettine di cavolfiore

Polpettine di cavolfiore

by PrimaPappa

Oggi vi presentiamo questa ricetta facile e gustosa! Delle polpettine di cavolfiore ideali per grandi e piccini!

Ingredienti

  • 500 gr di cavolfiore
  • 2 carote
  • 2 uova
  • pan grattato q.b.
  • porro
  • 1 pizzico di sale
  • curry e zenzero

Focaccia semintegrale

Procedimento

  1. Grattugiate il cavolfiore e le carote crude con l’aiuto di una grattugia a fori medi
  2. Aggiungete qualche fettina di porro tritato 2 uova intere un pizzico di sale curry zenzero e pan grattato
  3. Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo e formate le polpettine
  4. Cuocete in padella antiaderente ben calda 3-4 min per lato oppure se preferite in forno già caldo a 180º per 10 min e a 200º per altri 5 min aggiungendo un filo di olio
Queste polpettine sono ancora più deliziose accompagnate da una salsa yogurt o una maionese di avocado!
0 commenti
7

Potrebbe anche piacerti

Condividi