Polpettine di cavolfiore
Oggi vi presentiamo questa ricetta facile e gustosa! Delle polpettine di cavolfiore ideali per grandi e piccini!
Ingredienti
- 500 gr di cavolfiore
- 2 carote
- 2 uova
- pan grattato q.b.
- porro
- 1 pizzico di sale
- curry e zenzero
Procedimento
- Grattugiate il cavolfiore e le carote crude con l’aiuto di una grattugia a fori medi
- Aggiungete qualche fettina di porro tritato 2 uova intere un pizzico di sale curry zenzero e pan grattato
- Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo e formate le polpettine
- Cuocete in padella antiaderente ben calda 3-4 min per lato oppure se preferite in forno già caldo a 180º per 10 min e a 200º per altri 5 min aggiungendo un filo di olio
Queste polpettine sono ancora più deliziose accompagnate da una salsa yogurt o una maionese di avocado!
PrimaPappa
PrimaPappa è un'idea di Luca Di Giammatteo (laurea in sc. dell'alimentazione)."Ho pensato a tutti quei genitori che come me, per la prima volta si trovano davanti al loro figlio e vogliono dare il cibo migliore, il più sano possibile e il più buono." Ci trovi su Facebook qui ➡️ https://www.facebook.com/primapappa/