Un modo semplice e gustoso per far apprezzare le verdure anche ai piccolini: il Ragù alle verdure!
Ecco la ricetta facile e veloce per preparare un ottimo ragú di verdure!
Ingredienti
Per 4 persone
- 1 zucchina piccola
- 1/2 melanzana
- 1 carota
- 1 peperone piccolo
- Cipolla
- Olio evo
- Basilico fresco
- 150 gr di pomodorini
- Sale q.b.
Procedimento
- Lavate e tagliate le verdure a cubetti o se preferite utilizzate un tritatutto
- Fate un trito di carota e cipolla e fate ammorbidire qualche minuto con Olio
- Aggiungete le verdure e un mestolo di acqua e proseguite la cottura una decina di minuti
- Aggiungete i pomodorini tagliati in 4 e il basilico, altri 5 min di cottura e il vostro ragu è pronto
BUON APPETITO 😃
