Il tofu è un alimento vegetale che si ottiene dal caglio dei semi di soia.E’ privo di colesterolo e ricco di vitamine e proteine. Oltretutto ha anche molte proprietà benefiche.Solitamente nell’alimentazione vegana sostituisce il Formaggio. Può essere utilizzato nelle insalate, come base per svariate ricette, si può fare fritto o al forno come ve lo … Leggi tutto Tofu con patate e zucca al forno