Tofu con patate e zucca al forno: una ricetta vegana semplice, nutriente e gustosa Il tofu è un alimento vegetale ricavato dal caglio dei semi di soia, apprezzato per le sue proprietàbenefiche: è privo di colesterolo, ricco di proteine e vitamine essenziali. Molto usato nell’alimentazione vegana come sostituto del formaggio, il tofu si presta a molteplici preparazioni, tra cui insalate, piatti fritti o cotti al forno. In questa ricetta ti propongo … Leggi tutto Ricetta tofu con patate e zucca al forno