Le mamme lo sanno bene: l’acqua è fondamentale in ogni fase della crescita del bambino. Durante lo svezzamento, il neonato inizia a conoscere il sapore dell’acqua attraverso i primi alimenti solidi e liquidi, come il brodo vegetale e le prime pappe, tra cui la crema di riso o di tapioca. Questo è un momento di scoperta, in cui il bebè esplora nuovi sapori e consistenze.
Quando il bambino compie sei mesi, è generalmente il momento di introdurre cibi solidi e liquidi nella sua dieta. Qui inizia anche l’integrazione dell’acqua oligominerale, pura e leggera, in piccole dosi, poiché continua ad assumere il latte materno o in polvere. Man mano che il bambino cresce, aumenteranno anche le quantità di acqua, fino a raggiungere circa un litro al giorno quando spegnerà la sua prima candelina.
Ma quali sono le caratteristiche della migliore acqua per neonati? E come preparare un brodo vegetale adatto al tuo bambino? Scopriamolo insieme.
Le Caratteristiche dell’Acqua per lo Svezzamento
I pediatri consigliano l’acqua oligominerale naturale, non effervescente, per lo svezzamento dei neonati. È importante scegliere un’acqua microbiologicamente pura e leggera, in modo da non sovraccaricare i reni del bebè, ancora immaturi. In particolare, bisogna scegliere un’acqua con un residuo fisso a 180°C inferiore a 150 mg per litro.
Altri valori importanti da tenere sotto controllo sull’etichetta dell’acqua includono:
- Sodio: deve essere inferiore a 20 mg per litro.
- Calcio: il suo valore deve essere basso per evitare interferenze con i processi enzimatici della digestione del latte.
- Nitrati: il limite è 10 mg per litro, poiché quantità superiori possono causare la metaemoglobina, una patologia che riduce il trasporto di ossigeno nel sangue.
- Fluoruri: per i bambini al di sotto dei 7 anni, l’acqua deve contenerne al massimo 1,5 mg/litro. Un eccesso di fluoruri può provocare fluorosi dentale o scheletrica.
Suggerimento: Scopri altri consigli sull’alimentazione dei neonati
Come Preparare un Brodo Vegetale per Neonati
Il brodo vegetale è un alimento fondamentale durante lo svezzamento, poiché introduce al bambino nuovi sapori in modo graduale. Prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero o freezer è un ottimo modo per risparmiare tempo e garantire sempre pasti sani e pronti.
All’inizio dello svezzamento, si consiglia di utilizzare un brodo vegetale filtrato. Successivamente, sotto la guida del pediatra, si potranno aggiungere le verdure, preferibilmente biologiche e non frullate, per evitare che l’aria introdotta nella pappa crei fastidi come le coliche.
Le prime verdure consigliate per il brodo vegetale sono:
- Patate
- Carote
- Zucchine
- Sedano
Queste verdure sono meno allergizzanti e hanno un sapore dolce, che solitamente piace ai bambini. Dopo il primo mese, puoi integrare altre verdure come zucca e porro. Attenzione però al pomodoro, che potrebbe essere allergizzante e va introdotto dopo il primo anno di vita del bambino.
Link interno: Scopri come gestire le prime pappe del tuo bambino
Come Preparare il Brodo Vegetale per lo Svezzamento
Ecco una semplice ricetta per preparare il brodo vegetale per il tuo piccolo:
Ingredienti:
- 1 patata
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 gambo di sedano
- 1,2 litri di acqua oligominerale
Procedimento:
- Lava accuratamente le verdure. Sbuccia la patata e la carota, ed elimina le estremità della zucchina.
- Taglia tutte le verdure a pezzetti per consentire ai sali minerali e alle vitamine di trasferirsi nell’acqua durante la cottura.
- Metti le verdure e l’acqua in una pentola. Porta a ebollizione e lascia cuocere fino a quando l’acqua si sarà dimezzata e le verdure saranno morbide. Se usi una pentola a pressione, basteranno circa 20 minuti dal momento del sibilo.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il brodo e filtralo con un colino. Non aggiungere sale o dado.
Puoi utilizzare il brodo per preparare la pappa del tuo bambino e conservare la quantità rimanente in frigorifero per 24 ore o in freezer in piccoli contenitori monoporzione.
Consiglio: Leggi il nostro articolo sulla conservazione degli alimenti per neonati
L’importanza dell’Acqua Fontenoce durante lo Svezzamento
Se stai cercando un’acqua adatta per lo svezzamento del tuo bambino, ti consigliamo di considerare l’acqua Fontenoce. Grazie alle sue caratteristiche chimico-fisiche uniche e alla ricerca scientifica condotta su neonati a termine e pretermine presso il Policlinico di Messina, l’acqua Fontenoce è indicata per la preparazione degli alimenti per lattanti e bambini. Questa acqua ha ottenuto l’approvazione del Ministero della Salute (DMS. n° 4123 del 16/12/2013).
Approfondisci sul sito di Acqua Fontenoce per ulteriori dettagli sulla loro acqua per neonati.
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