Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine

Le Girelle di sfoglia con verdure sono facili e veloci da fare, grazie alla Pasta Sfoglia giá pronta. Sfiziose, ottime per i buffet, il brunch, l’aperitivo o ancora per pranzi e cene con gli amici.

Vanno benissimo anche come spuntino a casa e fuori, per picnic e scampagnate. Naturalmente le verdure possono essere sostituite con delle altre di vostro piacimento o con quello che avete a disposizione in casa.

Oggi vi propongo la mia versione: Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine.

Ingredienti

• 1 rotolo di Pasta Sfoglia già pronta
• 2 zucchine
• 2 o 3 patate
• qualche pomodorino
• ricotta q.b.
• sale q.b.

Preparazione

• Pulire le patate e le zucchine, tagliarle e sbollentarle in acqua salata.
• Setacciare la ricotta in una terrina e tenerla da parte.
• Lavare e tagliare i pomodorini ( a piacere, condirli con olio e sale).
• Stendere la pasta sfoglia in una teglia, bucherellarla con una forchetta e ricoprirla con le verdure e la ricotta.
• Avvolgerla su se stessa formando un rotolo e cuocere in forno caldo a 180°- 200° per 20 – 25 minuti.
• Una volto pronto, lasciarlo raffreddare un attimo e tagliarlo a fettine.

Vi sono piaciute queste girelle di sfoglia con verdure? Se si, non dimenticarti di lasciare un commento qui sotto!