Blondie della giungla – brownies bianchi

by Elisa | Favole a Merenda
Pubblicato: Ultimo aggiornamento

Se ti chiedi cosa siano i blondie della giungla, non sono altro che la versione bianca dei brownies.
Dei brownies bianchi? Certo!
In alternativa, se preferite stare più su una versione classica vi suggerisco di dare uno sguardo a questi brownies.

Il simpatico orso Baloo nel libro della giungla cantava “ci bastan poche briciole” e fidatevi, solo le briciole rimarranno nel vassoio quando li porterete in tavola!
I blondie della giungla sono cubetti morbidi e particolarmente dolci, perciò poco indicato a chi non ama i dessert eccessivamente zuccherini.

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Gli zuccheri contenuti nella frutta disidratata dei blondie della giungla caramellano durante la cottura.

NOTA:

Io ho scelto di usare mango, ananas e banana, ma penso che la prossima volta proverò con cocco, datteri e papaia. La frutta disidratata con cui potete variare è veramente tanta, perciò sbizzarritevi ad provare tantissimi accostamenti diversi, ma non dimenticatevi di raccontarmi che delizia avete creato!

Ah, quasi dimenticavo! Spesso i brownies vengono serviti accompagnati da una pallina di gelato, perché allora non provare ad accostare ai blondies della giungla del delizioso gelato vegan fatto in casa?

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