Pollo al curry con latte di cocco

Oggi vi propongo una ricetta semplice ma molto sfiziosa!

Ingredienti

Per 4 persone

500 gr di petto di pollo
2 carote
1/2 cipolla
Olio evo
1 bicchiere di latte di cocco
Farina
Curry

Procedimento

Tagliate a pezzetti il petto di pollo e passatelo nella farina.
Tagliate grossolanamente le carote e la cipolla e mettetele in padella con un filo di olio, fate ammorbidire per un paio di minuti a fuoco dolce.
Aggiungete la carne dalla quale avrete tolto la farina in eccesso.
Fate rosolare leggermente aggiustate di sale , aggiungete il curry e il latte.
Coprite e lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.

PrimaPappa

PrimaPappa è un'idea di Luca Di Giammatteo (laurea in sc. dell'alimentazione)."Ho pensato a tutti quei genitori che come me, per la prima volta si trovano davanti al loro figlio e vogliono dare il cibo migliore, il più sano possibile e il più buono." Ci trovi su Facebook qui ➡️ https://www.facebook.com/primapappa/