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Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine

by In Cucina con Sissi

Le Girelle di sfoglia con verdure sono facili e veloci da fare, grazie alla Pasta Sfoglia giá pronta. Sfiziose, ottime per i buffet, il brunch, l’aperitivo o ancora per pranzi e cene con gli amici.

Vanno benissimo anche come spuntino a casa e fuori, per picnic e scampagnate. Naturalmente le verdure possono essere sostituite con delle altre di vostro piacimento o con quello che avete a disposizione in casa.

Oggi vi propongo la mia versione: Girelle di sfoglia con ricotta, pomodorini, patate e zucchine.

 

Ingredienti

  • 1 rotolo di Pasta Sfoglia già pronta
  • 2 zucchine
  • 2 o 3 patate
  • qualche pomodorino
  • ricotta q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

  • Pulire le patate e le zucchine, tagliarle e sbollentarle in acqua salata.
  • Setacciare la ricotta in una terrina e tenerla da parte.
  • Lavare e tagliare i pomodorini ( a piacere, condirli con olio e sale).
  • Stendere la pasta sfoglia in una teglia, bucherellarla con una forchetta e ricoprirla con le verdure e la ricotta.
  • Avvolgerla su se stessa formando un rotolo e cuocere in forno caldo a 180°- 200° per 20 – 25 minuti.
  • Una volto pronto, lasciarlo raffreddare un attimo e tagliarlo a fettine.

Vi sono piaciute queste girelle di sfoglia con verdure? Se si, non dimenticarti di lasciare un commento qui sotto!

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