Faccine sorridenti di patate

Quando ero piccola mia mamma comprava sempre delle faccine di patate in bustone surgelate. Non abbiamo mai letto gli ingredienti ma sono certa non fossero propriamente sani.

Ho un bimbo di un anno che a volte fa fatica a mangiare, cosa molto comune tra i piccolini, ma con queste Faccine sorridenti di Patate il successo è assicurato!

Pochissimi ingredienti, economici e sani vista la cottura in forno.

Le faccine sorridenti di patate non piacciono solo a Vittorio 😊 La prima infatti è sempre la mia! Dovrò pur assaggiare, no? 😜

Scopriamo insieme la ricetta.

 

INGREDIENTI

• 400gr di patate
• 30 gr di farina di riso
• pizzico di sale

 

PROCEDIMENTO

Cuocere le patate al microonde alla massima potenza per 20 minuti.

Schiacciate le patate con lo schiacciapatate. Aggiungete un pizzico di sale (se date le faccine sorridenti di patate ad un bambino di età inferiore ad un anno evitate di salare) e la farina di riso.

Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto ma morbido. Non deve appicciarsi alle mani.

Stendetelo tra due fogli di carta da forno e tagliate con un bicchiere le faccine. Con l’aiuto di uno stuzzicadenti fate i due fori in alto, saranno gli occhietti.

Con un cucchiaino fate la boccuccia.

Cuocete in forno caldo, a 180° per 10 minuti. Le mie hanno la “varicella” perché le ho lasciate qualche minuto in più 🙂

Io le servo come contorno, accompagnato sempre a delle proteine e delle verdure.

Semplice, no?