Biscotti da tè della Mezzana
Se volete fare bella figura per un tè pomeridiano con le amiche vi suggerisco di preparare i biscotti da tè della Mezzana: facili da preparare, in bocca rasentano la perfezione! Se invece state cercando dei biscotti vegan preparati con la…
Crostata fratello orso
In inverno viene solo voglia di rintanarsi sotto le coperte con una tazza bollente di tè tra le mani, ma se ormai almeno un pochino mi conoscete, saprete sicuramente che per me non è possibile sorseggiare un tè senza una…
Torta al cioccolato Regina Elinor
Nella classifica dei cibi che non mi annoiano mai c’è sicuramente il cioccolato. Ne sono dipendente! Se poi è fondente alle nocciole…mmm… che languorino! Immagino che come me anche molti di voi condividano il mio pensiero e che, soprattutto ora…
Pesto di zucchine
Facile, leggero e delizioso! Ideale per condire primi piatti ma anche secondi. E sulle bruschette? Delizioso!
Tiramisù al limone monoporzione
La voglia di fare un dolce in questi giorni era tanta, ma il solo pensiero di accendere il forno con questo caldo, mi toglieva ogni entusiasmo. Ecco allora l’idea di creare qualcosa di freddo. Spulciando un po’ in giro ho…
Torta Rosaspina ai Frutti di Bosco
Ricordate quando Flora, Fauna e Serenella, le tre fate madrine della principessa Aurora, decisero di organizzarle una festa di compleanno speciale per i suoi 16 anni? Le prepararono una torta di quindici strati decorata con non ti scordar di me…
Torta di rose incantate
Oggi vi voglio incantare con un dolce che assomiglia ad un mazzo di rose e per questo motivo l’ho chiamata proprio Torta di rose incantate. Per l’infornata di questa settimana mi sono ispirata ad un libro che sto leggendo in…
Frittata con olive, cicoria e scamorza
In questo periodo troviamo anche la Cicoria che, oltre ad essere veramente buona, si presta anche a tantissime ricette. Passata in padella come contorno, in zuppe e minestre o come ripieno per varie preparazioni salate come rotoli, torte, rustici ecc.Provatela…
Pancake al farro – Pancake vegan senza uova
I pancake si sa’, sono amati da molti! Come dire di no ad una soffice frittella di pane, morbidissima e che si scioglie in bocca? In passato abbiamo pubblicato la ricetta per i Pancake light allo Yogurt greco, ma oggi…
Torta di mele Grimilde
“Specchio, servo delle mie brame, chi è la più bella del reame?”. Chi non conosce la citazione più famosa del cartone animato di Biancaneve? Ed è proprio alla regina più famosa del regno Disney che ho voluto dedicare la mia…
Fusilli alla Curcuma con Ricotta, Limone e Pistacchi
La Curcuma, nota spezia orientale, sta cominciando a farsi conoscere anche nel nostro paese. E’ ricchissima di proprietà benefiche per cui fa davvero bene e ci aiutaa combattere il freddo e l’influenza tipici di questa stagione. Questo mese, ve la consiglio…
Cupcakes COCCOlosi per un dolcissimo risveglio!
Chi non vorrebbe svegliarsi col profumo di dolci appena sfornati, magari il giorno di San Valentino, e farsi portare a letto un buon caffè accompagnato da tante coccole?! E allora, mamme, questa ricetta non è per voi ma per i…
Frittatine di verdure al forno
Una ricetta facile e gustosa per nascondere le verdure ai bimbi che non hanno un bel approccio con le verdure! Al riguardo, leggete questo intererssante articolo sul perché cucinare insieme ai propri bimbi faccia bene! Ingredienti Dose per circa 6…
Ricetta Treccia Russa con lievitino
In pieno inverno chi non ha voglia di godersi una gustosa treccia e inzupparla nella cioccolata o nel caffè? Oggi grazie al contributo di Rosa Panzini di Rosa Bakehouse, abbiamo per voi la ricetta della treccia russa! Ingredienti 500 grammi…
Crema spalmabile al cacao e nocciole
Questa è una ricetta super veloce per avere una crema spalmabile davvero buona, dal gusto intenso di cacao e senza zucchero, come i biscotti di questa ricetta. Le dosi sono indicative, perché è una ricetta che possiamo variare a seconda…
Biscotti al cacao senza latte e senza uova
Il miglior complimento che hanno ricevuto questi biscottini è stato: “Se non me lo avessi detto non avrei mai pensato che fossero vegan”. Purtroppo ci sono ancora molti pregiudizi sulla pasticceria vegan, in realtà si possono creare dolcetti che non…
Pasta con Zucca, Funghi, Prosciutto e Ricotta
Per questo mese di Dicembre vi propongo la Pasta con Zucca,Funghi, Prosciutto e Ricotta un buonissimo e ricco primo piatto che – volendo – va benissimo anche per le Feste che tra poco arriveranno… state già pensando al vostro menù?…
Tortino zucchine e patate
Quest’oggi un tortino di verdure facile facile da usare come contorno ai secondi più disparati. Zucchine e patate. Si fa in poco tempo, e come sempre il comodo è che lo si può conservare in frigo ben sigillato per 3-…
Pasta con zucca, spinaci noci e alici (facoltative)
Questo mese vi propongo un primo piatto di stagione a base di zucca 🎃 la quale, contiene vitamine e sali minerali, ha molte proprietà benefiche ed in quest periodo, è al massimo del suo splendore! Ho aggiunto anche altri due…
Polpette di carne con zucchine e carote – senza uova
Verdure.. croce e delizia per mamme e bambini. Devo nasconderle quanto più possibile per far si che Gaia non le ‘’scopra’’. Ho deciso allora di sperimentare queste polpettine con zucchine e carote senza uova, nate per la mia baby, ma…
Portale informativo per le mamme 2.0
